Выход: 20 гр.
Доставка Имбирь круглосуточно и бесплатно в Алматы с гарантий качества по выгодным ценам – сделайте заказ на сайте компании Kuropatka.kz и через 60 минут вы уже будете наслаждаться вкусом и ароматом любимого блюда.
Добавки в суши
Блюда Японии в последние годы стали чрезвычайно популярными. Наиболее востребованными из них по правилу являются суши. Однако недостаточно съесть просто суши – их нужно еще и приправить особым образом, иначе блюдо будет безвкусным и пресным. Кухня Японии включает в себя разные сочетания продуктов – она существует долгие годы, и за это время японцы подобрали не только оптимальный набор традиционных трапезных блюд, но еще и добавки к ним. По традиции к столу подается соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Три этих добавки отлично подходят к суши и потому ценятся гурманами.
Соевый соус является одной из важнейших приправ, когда речь идет о заказе суши. Как правило, специалисты по суши готовы предложить разные виды соевых соусов (острый, соленый, слабосоленый). Классическая кухня Японии подразумевает использование слабосоленого соуса, но никто не мешает вам экспериментировать с добавками!
Васаби – японский аналог горчицы и незаменимая составляющая при заказе роллов. Обратите внимание – васаби быстро утрачивает собственные вкусовые свойства, если находится на столе в открытом виде в течение долгого времени, поэтому эту добавку нужно подавать маленькими порциями и непосредственно перед приемом пищи;
Маринованный имбирь – превосходное дополнение к роллам и суши, обладающее превосходным вкусом и, что очень важно, содержащее в себе полезные аминокислоты, витамины и микроэлементы.
Именно поэтому если вы решили заказать суши, обязательно уточните наличие соответствующих добавок. Впрочем, мы включаем данные добавки «по умолчанию». Если же вы являетесь гурманом, и обычной порции маринованного имбиря, васаби или соевого соуса вам недостаточно, то вы всегда можете заказать дополнительные добавки и в полной мере насладиться вкусами японской кухни.
Имбирь - происхождение, основные свойства, противопоказания
Имбирь пришёл в Европу из стран Южной Азии в Средние века и использовался в качестве пряности и лекарства. Тогда он считался главным средством для профилактики чумы, а сейчас с его помощью лечат многие заболевания, ведь корень имбиря содержит множество полезных веществ и витаминов, таких как алюминий, кальций, хром, магний, фосфор, калий, натрий, витамины B1, B2, B3, A и C.
Слово "имбирь" переводится с санскрита как "рогатый корень", а в народе его называли "белым корнем". В диком виде имбирь не произрастает, его возделывают в восточных странах и выращивают как садовое или комнатное растение.
Цветки имбиря имеют оранжево-жёлтую или коричневую окраску, собраны в колосовидные соцветия. Стебли прямые и длинные, в высоту достигают до полутора метров. Листья простые, ланцетовидные, с заострённой верхушкой, основание - сердцевидное. Корни образуют мочковатую корневую систему (не путать с корневищем - видоизменённым подземным побегом).
В пищу употребляется именно корневище имбиря, которое имеет вид кругловатых пальчатовидных кусочков и может быть похоже на фигурки людей или животных. Оно обладает целой гаммой целебных свойств, повышает сопротивляемость организма инфекциям и является отличным средством для похудения. Имбирь успешно применяется при отёках почечного или сердечного происхождения, острых отравлениях, благотворно влияет на дыхательную и пищеварительную системы.
При этом имбирь не следует применять при заболеваниях органов пищеварения, наличии камней или песка в почках и мочевом пузыре, воспалительных процессах. В любом случае, перед применением препаратов из имбиря необходимо проконсультироваться со специалистом.
В лечебном виде имбирь чаще всего используется в виде чаев и напитков.В кулинарии применяется в молотом виде, а в Юго-Восточной Азии популярно варенье из имбиря. Маринованный имбирь - обязательная приправа к суши в ресторанах японской кухни.
Имейте в виду, что имбирь вызывает сильный прилив жара в организме, поэтому для первого раза стоит ограничиться парой граммов маринованного корневища.