Пицца "Венеция"

2 000 тенге
Количество:
Поделиться:

Пицца Венеция . Томатный соус, томаты, куриный копченый рулет,маслины корнишоны, сыр Моцарелла

Диаметр: 35 см

 

 

Пицца на выбор

 

Пицца – это самая популярная в мире дрожжевая тонкая лепешка с разнообразной начинкой. Ведущим компонентом в пицце является сыр. К нему добавляют колбасу, томаты, грибы, кукурузу, курицу, капусту и т. д. Что-то наподобие пиццы готовили еще римляне и древние греки. На кусочек хлеба они накладывали разную начинку.

Сейчас при приготовлении лепёшки для пиццы замешивают тесто из муки, оливкового масла, дрожжей, соли и воды. Корж раскатывается толщиной около 0,5 сантиметра. Сверху присыпается начинкой и выпекается. Но при подаче учитывается пожелание клиента, поэтому коржи выпекаются как тонкие, так и толстые. Популярность у них одинаковая.

Выпекается пицца разными способами. Один из удобных способов – это выпекание в дровяной печи. Она представляет собой отверстие с ровным «полом» и полукруглым «потолком». В углу разводится огонь, от которого жар разносится по всей печи и пропекает корж с начинкой.

Также пропекают пиццу в специальных электрических печах или в домашних духовках, заранее разогретых до 250 градусов.

Самое широкое распространение получила итальянская пицца. Это связано с влиянием иммигрантов на культуру США. Остальные виды пиццы лишь отдаленно похожи на оригинал.

Традиционная пицца открытая – вся начинка находится на слое сыра. Но существуют также и закрытые виды пиццы. Их готовят в форме двух лепёшек, между которыми помещается начинка. Раньше закрытые пиццы жарились только на сковороде, сейчас же такой вид пиццы и выпекают.

Многообразие пиццы очень большое. Существуют как традиционные пиццы, так и национальные, претерпевшие в своем составе изменения и дополнения.

Из традиционных самыми известными являются «Маргарита», «Маринара», Viennese и Capricciosa.

Жене короля Умберто I очень понравилась в свое время пицца, поэтому блюдо и было названо в честь королевы. Это, возможно, всего домыслы, но такое название пицца несет уже долгое время. В составе начинки такого блюда классические итальянские компоненты: моцарелла, оливковое масло, помидоры и базилик. В пицце Viennese к классическому составу добавляются немецкие сосиски. В «Маринару» добавляют артишоки, грибы, зеленые и черные оливки.

Из видоизмененной национальной пиццы наиболее известными являются американская, греческая и французская. Отличительной чертой в американской пицце является толстый корж, в греческой – добавление сыра фета, а во французской – использование пармезана и голубого сыра с плесенью.

Существует также японский вид пиццы – окономияки. Это жареная лепешка, посыпанная сушеным тунцом. Такой вид пиццы готовят на раскаленной металлической плите на глазах у посетителей.

 

 

В нашем фаст фуде доставка пиццы бесплатно при заказе от 3000 тг

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Добавить свой отзыв